今天南通市食品药品监督管理局、南通市港闸区市场监督局在 南通万象城举行“省级餐饮质量安全示范街区、示范店、示范食堂” 授牌仪式，我园在这次创建活动中脱颖而出，荣获“江苏省餐饮质 量安全示范食堂”称号。园后勤主任、食堂安全管理负责人沈德明 参加仪式并接受“江苏省餐饮质量安全示范食堂”的铜牌。

我园一直高度重视餐饮管理的食品安全工作，食堂餐饮硬件设施设备不断完善，餐饮加工制作质量不断提升，曾被评定为市级“A 级食堂”。在创建期间，我园对照标准，在食品安全规范、明厨亮灶建设、管理制度建立、环境卫生控制、原料采购管理等方面进行逐一梳理，始终坚持食品安全责任大于天的理念，层层压实安全责任。通过抓源头，不断规范原材料采购；抓落实，不断加强日常卫生检查；抓培训，不断提高从业人员安全意识；抓预防，不断加强

日常卫生检查。最终顺利通过评比，食堂被评定为“省级餐饮质量 安全示范食堂”。荣誉的获得是对我园餐饮管理工作的阶段性肯定， 也是后勤人员共同努力的结果。今后，后勤、食堂将一如既往，以 此为契机，进一步提升食品安全管理水平，齐心协力，担当作为， 紧盯食品安全和餐饮质量，全力为师幼做好后勤餐饮服务工作。